مطلوب طباخ الخط بشركة مسارات لخدمات الغذاء والتموين في الرياض
المهام الوظيفية :
قياس وتجميع المكونات لعناصر قائمة الطعام
التعاون مع الشيف والطهاة لإعداد وجبات الطعام خلال ساعات تناول الطعام لدينا
الحفاظ على قوائم جرد دقيقة للأغذية
أعداد وتجهيز المطبخ للورديات القادمة
مساعدة الموظفين في المهام الأخرى التي يحددها مدير المطبخ
التأكد من أن جميع مناطق التخزين مرتبة وأن جميع المنتجات مخزنة بشكل مناسب
الحفاظ على علاقات عمل متميزة مع الموظفين والضيوف والمديرين
يمكن أن يعمل تحت الضغط من خلال تقديم طعام عالي الجودة وآمن للعميل من خلال السير اثناء حمل الأطباق
المبادرة بإبلاغ مدير المطبخ في حالة وجود نقص محتمل
تغطية المواد الغذائية في درجات حرارة مناسبة باستمرار والقيام بممارسات آمنة وصحية للتعامل مع الطعام
تذوق جميع المواد الغذائية لغرض الجودة قبل التقديم
خبرة تزيد عن سنتين كطاهي أو طباخ في مطعم أو طباخ جاهز في نهاية الوردية
اعداد وتخزين المعدات بكافة المستلزمات اللازمة
تحضير الطعام للخدمة مثل تقطيع الخضار أو تقطيع اللحوم أو تحضير الصلصات
الشروط :
دبلوم مدرسة الطهي
القدرة على قراءة واتباع الوصفات
معرفة قوية بإجراءات التعامل مع الأغذية المناسبة
قادر على العمل كجزء من فريق في مطبخ مزدحم
يملك شهادة صحية
على دراية بالمطبخ العربي
الحرص على أداء جميع أنواع المهام الإضافية التي يكلف بها المدير
سجل حافل بالعمل بكفاءة في بيئة سريعة الخطى وصاخبة
القدرة على التواصل بوضوح وكفاءة مع الزملاء والزملاء
يمكن أن يعمل في جدول زمني مرن بناءً على متطلبات صاحب العمل
المهارة في انشاء المحطات بالمطابخ
