مطلوب رئيس الطهاة فنادق سكناي بالرياض
الشروط :
مؤهل فني أو الالتحاق ببرامج التعليم المهني في مجال فنون الطهي.
بكالوريوس أو شهادة معترف بها من كليات أو معاهد السياحة والفنادق.
الالتحاق بدورات تدريبية في مجال الطهي والضيافة وإدارة المطبخ.
الخبرات 3-5 سنوات
ذو خبرة وكفاءة في الطهي وفي اجراءات السلامة والأمان.
يمتلك مهارة التنظيم و التخطيط وتحديد المكونات الأساسية للأطباق.
يجب أن يكون قادر على العمل سواء بشكل فردي أو مع فريق عمل متكامل.
يفضل أن يكون حاصل على درجة دراسية في تخصص إدارة المطاعم.
يلزم أن يكون قد سبق وعمل في مهنة الطباخ أو مدير المطبخ ومدير المطعم من قبل كما يجب أن يكون أكثر دقة وتركيز.
الإشراف على جميع مراحل إعداد الطعام من خلال دراسة الوصفات واعداد القوائم والاطباق المختلفة.
القدرة على تفويض المهام الي فريق العمل الخاص بالمطبخ لضمان إعداد وجبات الطعام في الوقت المناسب .
دراية تامة بإجراءات إعداد الطعام بشكل صحي.
الخبرة في استخدام تقنيات الطهي المتقدمة والمكونات الغير تقليدية لتحضير وتقديم قائمة طعام تساعد على كسب رضا وثقة العملاء.
