مطلوب مدير تنفيذي في شركة الرفاع بجدة
المهام الوظيفية :
تطوير وتحديث الرؤية والاستراتيجيات الطويلة الأمد.
تحديد أهداف واضحة ومؤشرات أداء رئيسية لقياس النجاح وتحقيق النمو المستدام.
الإشراف على عمليات المطبخ المركزي وضمان الالتزام بمعايير الجودة والسلامة.
تحسين كفاءة الإنتاج والتوزيع.
إعداد ومراقبة الميزانيات والتقارير المالية.
تحليل الأداء المالي واتخاذ قرارات لتحسين الربحية وتخفيض التكاليف.
وضع معايير الجودة ومراقبة تنفيذها.
تقييم أداء الموردين والتعامل مع شكاوى العملاء لضمان تقديم حلول فعالة.
توظيف وتدريب وتطوير الموظفين.
تقييم الأداء وتحفيز فرق العمل لتحقيق الأقصى من الأداء.
تطوير استراتيجيات تسويقية لتعزيز العلامة التجارية وجذب العملاء.
بناء علاقات قوية مع الفنادق الكبيرة والعملاء الرئيسيين.
ضمان توافر المواد الغذائية والمكونات.
التفاوض مع الموردين وتحسين سلسلة التوريد لتقليل التكاليف والتأخيرات.
متابعة أحدث الاتجاهات والتقنيات في صناعة الطعام.
تطوير منتجات جديدة وتحسين العمليات باستخدام التكنولوجيا.
ضمان الامتثال للوائح الصحية والقوانين.
إعداد تقارير دورية لمجلس الإدارة ومتابعة التغييرات التشريعية.
وضع خطط استجابة للطوارئ والأزمات.
التعامل مع المواقف غير المتوقعة وتقليل تأثيرها على العمليات.
الشروط :
شهادة جامعية في إدارة الأعمال إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة دراسات عليا أو ماجستير يُفضل
خبرة واسعة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة عمليات الإعاشة أو صناعة الطعام ويفضل في بيئات ذات حجم كبير.
مهارات قيادية قوية وقدرة على اتخاذ قرارات استراتيجية.
معرفة عميقة بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.
مهارات تواصل وتسويق ممتازة.
قدرة على إدارة الموارد المالية وتحليل الأداء.
