مطلوب مساعد شيف حلويات في جدة
المهام الوظيفية :
1. المساعدة في إعداد مجموعة واسعة من السلع مثل الكعك والكعك والفطائر والخبز وغيرها من الوصفات التقليدية والحديثة.
2. المساعدة في إنشاء حلويات جديدة ومثيرة لتجديد قوائمنا وإشراك اهتمام العملاء.
3. قم بتزيين المعجنات باستخدام أنواع مختلفة من الكريمة والطبقة العليا وما إلى ذلك للتأكد من أن العرض سيكون جميلًا ومثيرًا.
4. مراقبة مخزون مكونات الخبز مثل الدقيق والسكر وما إلى ذلك ، واتخاذ أوامر مناسبة في حدود الميزانية.
5. التحقق من جودة المواد وحالة المعدات والأجهزة المستخدمة في الطهي.
6. توجيه وتحفيز المساعدين على العمل بكفاءة أكبر.
7. الحفاظ على محطة طهي ومنظم والالتزام بمعايير الصحة والسلامة.
الشروط :
• الخبرة كمساعد شيف حلواني ، خباز أو دور ذات صلة
• اهتمام كبير بالتفاصيل والإبداع
• مهارات التنظيم والقيادة
• الاستعداد لتجديد المعرفة المهنية
• معرفة متعمقة بمبادئ الصرف الصحي وتقنيات إعداد الطعام والخبز والتغذية
• معرفة عملية بالخبز مع قيود المكونات (المعجنات الخالية من الغلوتين ، الخالية من السكر وما إلى ذلك)
• شهادة في فنون الطهي أو صنع المعجنات أو الخبز أو المجالات ذات الصلة
• خبرة 5 سنوات في شركات مماثلة في منصب مساعد الشيف المعجنات / المخبوزات.
• درجة الدبلوم في المخبوزات / المعجنات.
• الخبرة والتدريب ذات الصلة.
