وظائف في مجال المطاعم في جدة
مدير المطعم (1)
• سريع ومسؤول
• قادرة على إدارة القائمة والعروض الخاصة اليومية
• الإبداع والمعرفة بالمنتجات
• معرفة طرق الطهي المختلفة
• المعرفة بمعدات المطبخ المختلفة
• معرفة طرق المحادثة
• مستقل ومنظم
• لاعب الفريق
• خبرة في صنع واستلام أوامر الإنتاج
• خبرة في إدارة المخزون
• خبرة في استخدام أنظمة نقاط البيع
• ثنائي اللغة (العربية والإنجليزية)
• المعرفة حول موسمية السوق المحلية
• معرفة واسعة بالأطعمة والمشروبات (F & B) ، مع القدرة على تذكر واسترجاع المكونات
وأطباق لإعلام العملاء وانتظار الموظفين
• مهارات قيادية وتحفيزية وشخصية قوية
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المطعم والمطبخ
• تدريب الموظفين والإشراف عليهم
• تأكد من الالتزام الصارم بجميع إجراءات سلامة الأغذية
• العمل مع فريق الإدارة لمواجهة اعتراضات الإيرادات
• الحفاظ على ظروف العمل الآمنة
• اتبع سياسات الشركة مع التعامل مع النقد
• التحكم في تكاليف التشغيل وتحديد الإجراءات للحد من النفايات
• التنسيق اليومي لعمليات مطعم المنزل والجزء الخلفي من المنزل
• إدارة المطعم اليومية
• خدمة العملاء
• المخزون
• ديكورات المتاجر الموسمية / الترويجية
• نهاية اليوم وبداية اليوم النقدية / تقارير الائتمان
• الإيداع النقدي في البنك
• تفويض المهام لقادة الفريق
أمام قائد الفريق / طاقم العمل (8)
• خدمة العملاء الممتازة
• ثنائي اللغة (العربية والإنجليزية)
• خبرة مع أنظمة نقاط البيع
• استباقي
• مهارات باريستا ممتازة
• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في المطعم أو أمين الصندوق أو خدمة العملاء
• خدمة العملاء بابتسامة
• صنع القهوة
• إعادة التخزين أمام سوق المنزل والمشروبات وما إلى ذلك.
• التعامل مع النقد ونظام نقاط البيع
رئيس فريق العودة من المنزل / طاقم العاملين في المنزل (8)
• معرفة الطبخ ممتازة
• معرفة طرق الطهي المختلفة
• المعرفة بمعدات المطبخ المختلفة
• يعمل بشكل جيد تحت الضغط العالي
• قادرة على اتباع تقنيات الطهي المختلفة حسب دليل الطبخ والمكونات في المطعم
• لاعب الفريق
• دراية بإجراءات سلامة الأغذية
• معرفة ممتازة بصحة الغذاء وسلامته
• مستوى عال من النظافة الشخصية
• خبرة لا تقل عن سنتين في الطبخ والمطبخ
• تنظيف منطقة العمل وتعقيمها
• تحضير جميع المكونات حسب الإرشادات
• اتبع تقنيات الطبخ والتحضير
• إتمام الطلبات بأقصى جودة وباراثيون بوتيرة سريعة
• مراقبة المخزون وتقديم تقرير إذا كانت هناك حاجة إلى أمر
• الحفاظ على زي نظيف
مضيف (2)
• الحفاظ على مستوى عال من النظافة
• خطى سريعة
• قادر على مساعدة طاقم المطبخ في الإعداد العاجل إذا لزم الأمر
• جلب المنتجات وتخزينها
ارسال السيرة الذاتية على الايميل :
[email protected]
