مطلوب مدير عام في شركة بوابة الأطعمة في الرياض
المهام الوظيفية :
• إعداد ميزانية المنفذ التي تعكس بشكل صحيح خطة عمل الإدارة / الفندق.
• العمل مع مدير العمليات للمساهمة في خطة تسويق الأطعمة والمشروبات.
• ضمان أن تكون منتجات الأطعمة والمشروبات خلاقة ومبتكرة لإغراء الضيوف.
• تعظيم عائدات المنفذ ، من خلال الأنشطة الترويجية المبتكرة ، والبحث المركّز حول الضيوف ، والإبداع والابتكار ، والترويج وتطوير منتجات وخدمات جديدة.
• مساعدة جميع رؤساء الأقسام في الأسئلة المتعلقة بمطعم Foods Gate والتأكد في جميع الأوقات من وجود علاقة عمل شفافة وسلسة وصحية مع جميع إدارات التشغيل.
• الاتصال بالمشتريات لضمان الشراء في الوقت المناسب وبكفاءة ، والجودة ، وإصدار الإمدادات ، وتخزين المخزون.
• بناء معايير “التميز فقط” مع جميع الموردين
• ضمان إجراء عمليات جرد المخزون ضمن سياسة الشركة المالكة لدينا.
• ضمان الاحتفاظ بتكلفة المبيعات في حدود الميزانية أو أقل من دون تدهور الجودة.
• ضمان الامتثال لإجراءات HACCP وإثباتها داخل جميع الإدارات وفقًا لتوجيهات الشركة.
• اتبع جميع حوكمة الشركات وفقًا لتوجيهات سياسات تشغيل Foods Gate.
الشروط :
• خبرة مماثلة لمدة 4 سنوات على الأقل في جو مطعم المأكولات الآسيوية الفاخر
• المظهر الحسن الذكي دائما
• الفطنة التجارية القوية على الصعيدين المحلي والدولي حيث يمكن أن تسبب تأثيرًا على الأعمال
• خلفية ثقافية منفتحة
• ثنائي اللغة والعربية المفضل
• سمات اجتماعية قوية للتحدث مع الضيوف من خلفيات ثقافية متعددة
