مطلوب شيف معجنات تنفيذي بشركة غاناتشي في جدة
المهام الوظيفية :
اعداد مجموعة متنوعة من السلع مثل الكعك والبسكويت والفطائر والخبز وما إلى ذلك باتباع الوصفات التقليدية والحديثة
اصنع حلويات جديدة ومثيرة لتجديد قوائمنا وجذب اهتمام العملاء
قم بتزيين المعجنات باستخدام أنواع مختلفة من الزينة والإضافات وغيرها لضمان أن يكون العرض التقديمي جميلًا ومثيرًا
راقب مخزون مكونات الخبز مثل الدقيق والسكر وما إلى ذلك وقم بإجراء الطلبات المناسبة في حدود الميزانية
تحقق من جودة المواد وحالة المعدات والأجهزة المستخدمة في الطهي
توجيه وتحفيز مساعدي المعجنات والخبازين للعمل بكفاءة أكبر
تحديد احتياجات التوظيف والمساعدة في تعيين الموظفين وتدريبهم
حافظ على محطة طهي خفيفة ومنظمة والتزم بمعايير الصحة والسلامة
الشروط :
خبرة مثبتة كشيف معجنات أو خباز أو دور ذي صلة
اهتمام كبير بالتفاصيل والإبداع
مهارات التنظيم والقيادة
معرفة متعمقة بمبادئ الصرف الصحي وإعداد الطعام وتقنيات الخبز والتغذية
معرفة عملية بالخبز مع قيود المكونات المعجنات الخالية من الغلوتين والخالية من السكر
شهادة في فنون الطهي أو صنع المعجنات أو الخبز أو المجال ذي الصلة
