مطلوب شيف سوشي في شركة كيتوبي بالرياض
المهام الوظيفية :
الحفاظ على المعايير والوصفات واتساق الطعام ومستويات الدقة التي تحددها علامة السوشي المخصصة مع الحفاظ على الدقة في عملية إنتاج الطعام
تحضير الإنتاج اليومي حسب التعليمات
أنشئ مخزونًا مكافئًا لتجنب الإفراط في الإنتاج
تنظيم المبردات والمجمدات حسب معايير سلامة الغذاء
للتحقق مما إذا كانت جميع المعدات في حالة صالحة للعمل
يملأ سجل درجة حرارة المبرد والمجمد ويتخذ الإجراء عند الحاجة
يحافظ على أعلى جودة ومظهر لجميع الأطعمة المعدة
يحافظ على معايير السلامة وسياسة
يكسر الطعام بعد الإنتاج ونهاية الوردية
يتبع الإجراءات المتعلقة بالتناوب الصحيح والتأريخ والتوسيم والتغطية
يتبع الإجراء معنا من مواد التنظيف
يؤدي المهام الأخرى ذات الصلة كما تم تعيينها من قبل الإدارة
ساعات العمل المطلوبة للقيام بعملك ولكن عادة لا تقل عن 48 ساعة في الأسبوع
اتبع Kitopi ومعايير العلامات التجارية
احضر تدريبًا يوميًا لمدة 15 دقيقة
الشروط :
خبرة سابقة في العمل في بيئة مماثلة ويفضل بشدة خلفية تقديم الطعام ذات الحجم الكبير
إظهار الفهم القوي لمطابخ السوشي أمر إلزامي
مهارات تواصل ممتازة باللغة الإنجليزية
شهادة التعليم في الطهي أو إدارة الغذاء
