مطلوب سو شيف بمجموعة فنادق راديسون في الرياض
المهام الوظيفية :
يدعم التشغيل السلس لقسم المطبخ، حيث يتم تسليم جميع جوانب تجربة تناول الطعام للضيوف في جميع أنحاء الفندق بأكمله على أعلى مستوى
يعمل بشكل استباقي لتحسين رضا الضيوف وراحتهم، وتقديم استجابة إيجابية وفي الوقت المناسب للاستفسارات وحل المشكلات
يسلم الخطط والأهداف حيث يتم تحقيق مبادرات المطبخ وأهداف الفندق
يدير فريق المطبخ لتعزيز ثقافة النمو والتطوير والأداء داخل القسم
مسؤول عن ميزانية القسم، والتأكد من التحكم في التكاليف والمخزون، وتحقيق مستويات الإنتاجية والأداء
يبني ويحافظ على علاقات عمل فعالة مع جميع أصحاب المصلحة الرئيسيين
مراجعة وتدقيق أداء عرض الطعام، وتقديم التوصيات التي من شأنها دفع الأداء المالي
يضمن الالتزام والامتثال لجميع التشريعات حيث يتم تخطيط متطلبات العناية الواجبة وأنشطة أفضل الممارسات وتسليمها وتوثيقها للمراجعة الداخلية والخارجية وإجراء المتابعة كما هو مطلوب.
الشروط :
خبرة مثبتة في المطبخ مع قدرات ممتازة على حل المشكلات
مهارات إدارية ممتازة مع نهج عملي وأسلوب عمل يقدم مثالاً يحتذى به
الالتزام بخدمة الضيوف الاستثنائية مع الشغف بصناعة الضيافة
القدرة على إيجاد الحلول الإبداعية وتقديم النصائح والتوصيات
النزاهة الشخصية، مع القدرة على العمل في بيئة تتطلب التميز والوقت والطاقة
خبرة في استخدام أنظمة تكنولوجيا المعلومات على منصات مختلفة
مهارات اتصال قوية
