مطلوب مساعد رئيس الطهاة بشركة لويت للأغذية بالقصيم
المهام الوظيفية :
مسؤولاً عن قيادة عملية إعداد الطعام في المطبخ وإدارة موظفي المطبخ
ضمان جودة الطعام وسلامته والالتزام بلوائح إعداد الطعام.
سيقوم السو شيف أيضًا بإدارة المخزون وطلب الإمدادات والعمل مع رئيس الطهاة لتطوير أطباق جديدة.
الشروط :
خبرة في المطبخ المتوسطي
درجة فنون الطهي أو خبرة معادلة
خبرة مثبتة كطاهٍ مساعد أو دور مماثل
مهارات تواصل وقيادة ممتازة
القدرة على إدارة وتنسيق موظفي المطبخ
خبرة في إدارة المخزون وطلب الإمدادات
معرفة لوائح إعداد الطعام وإجراءات السلامة
القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى وعالية الضغط
مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة
الاستعداد للعمل لساعات مرنة بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية
